Блины-гиганты раздают в центре Харькова (ФОТО)

В центре Харькова пекут блины

Лоток с горячими блинами на ярмарке возле памятника Ленину в центре города обойти невозможно. Шум, музыка и ароматный запах блинов – харьковчане мимоволи задерживают шаг возле «блинного» домика.  Блины пекут две девушки – говорят,  печь научились еще в детстве. 

Как рассказала корреспонденту «Городского Дозора» повар Ольга,  самые популярные сегодня блины среди  харьковчан – с сыром и ветчиной, а вот с лососем заказывают меньше всего.  Словно в подтверждение ее слов, возле лотка собралась очередь.  

Харьковчанка Марина Озерная заказала себе блин с икрой. Повар Ольга при ней же плещет жидкое тесто на раскаленный круг – две минуты и блин готов.  Самые дорогие с икрой – по 14 грн, самые дешевые с орехами – по 5 грн.

Покупательница Марина не отходя от кассы дегустирует лакомство и констатирует – очень вкусно. Повара комплименту радуются, но утверждают, что рецептура самая обычная – молоко, яйца, сахар, соль, мука. «Правда, сделаны с любовью», – улыбается Ольга.

Ведущая ярмарки Анжела Денисенко рассказала, что праздник продлится до вечера. Как и полагается – с конкурсами и призами.

«Сейчас вот девочки блинов побольше напекут, и мы сможем провести конкурс на самое быстрое поедание блинов. Кроме того, устроим конкурс, кто быстре перенесет блины от печки на стол», – рассказывает ведущая ярмарки Анжела Денисенко.  

СПРАВКА

Масленица – праздничный цикл, сохранившийся с давних времен. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны.

После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния.