Что нашла экспертиза в молоке: данные ГП «Харьковстандартметрология»

В молоке нашли антибиотики и кишечную палочку

Как пишет STATUS QUO, на анализ были отправлены 11 образцов молока, приобретенных в самых популярных супермаркетах Харькова («Рост», «Класс» и «Восторг»).

КП «Харьковстандартметрология» протестировала образцы по физико-химическим и органолептическим показателям, по показателям микробиологической безопасности. Также продукцию исследовали на содержание антибиотиков, качеству упаковки и маркировки. Была проведена идентификация жира.

Результаты исследования оказались неутешительными – 7 образцов из 11 не соответствовали нормам.

Физико-химические показатели молока не соответствовали информации, указанной на этикетке, у трех производителей. Так, в образцах молока торговых марок «Волошкове поле» и «Галичина» массовая доля жира составляла 2.5% при заявленных 2.6%, в молоке ТМ «Віта» – 3.1% вместо 3.2%.

В двух образцах было установлено несоответствие микробиологических показателей: в продукции торговых марок «Балмолоко» и «Хуторок» выявлена кишечная палочка. Кроме того, в этих же образцах молока выявлено наличие антибиотиков.

В пакетах молока торговой марки «Віта» была нарушена целостность упаковки – они протекали.

Продукция торговых марок «Хуторок» и «Lactel» имела замечание по маркировке – в названии продукции не указано слово «питьевое». Маркировка молока ТМ «Можайское» выполнена только на русском языке без учета требований законодательных актов Украины.

По данным «Харьковстандартметрологии», все недостатки, выявленные во время экспертизы, – результат нарушений условий производства продукции, низкого производственного контроля и недостаточного уровня ответственности производителя за качество изготовляемой продукции.

Список образцов, прошедших анализ:

– молоко питьевое пастеризованное 2.5% жира ТМ «Слов'яночка» (ПАО «Вимм-Билль-Данн Украина», Вишневое, Киевская обл., Украина),

– молоко коровье питьевое пастеризованное 3.2% жира ТМ «Добриня» (ПАО »Донецкий городской молочный завод № 2», Донецк, Украина),

– молоко питьевое пастеризованное 2.5% жира  ТМ «Ромол» (филиал ПАО »ВБД Украина» – «ХМК», Харьков, Украина),

– молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно обработанное) 2.6 % жира ТМ «Селянське» (фирма «Люстдорф» в форме ООО, Ильинцы, Винницкая обл., Украина),

– молоко коровье питьевое пастеризованное 2.5% жира ТМ »Балмолоко» (ООО «Балмолоко», Балаклея, Харьковская обл., Украина),

– молоко пастеризованное «Украинское» 3.2% жирности ТМ «Хуторок» (ООО »С-ТРАНС», Змиев, Харьковская обл., Украина),

– молоко коровье питьевое пастеризованное 2.6% жира ТМ «Волошкове поле»  (ЧАО «Юрия», Черкассы, Украина),

– молоко питьевое стерилизованное «Можайское» 3.5% жира ТМ «Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский», Можайск, Московская обл., Россия),

– молоко питьевое пастеризованное «Украинское» 2.6% жирности «Карпатское» ТМ «Галичина» (ЧАО »Галичина», Радехов, Львовская обл., Украина),

– молоко питьевое пастеризованное 3.2% жира ТМ «Віта» (ПАО »ЖЛК-Украина», Белая Церковь, Киевская обл., Украина),

– молоко ультрапастеризованное «Лактель» с витамином D 2.5% жирности ТМ «Lactel» (ООО «Молочный Дом», Павлоград, Днепропетровская область, Украина).

Напомним, в ноябре ГП «Харьковстандартметрология» провела экспертизу 10 образцов сливочного масла, реализуемого в супермаркетах Харькова.